Nytt kök på Söders höjder

Högt upp beläget på Södermalm i Stockholm har Studio Plong levererat och rekommenderat installation av ett kök med varm och fräsch känsla, som kunden önskade. Det gamla köket sattes antagligen in när bostadsrättsföreningen var ny, och det köket var 'väldigt' standard med billiga lösningar som det oftast är i produktioner där pengen ska hållas låg. Det blir ett kök som ska passa de flesta, billiga skåp som ej är anpassade efter rummet och förvaring med hyllplan. Vitvaror, bänkskivor och snickerier har standardmått, vilket inte ger de bästa resurser när man ska laga mat eller som vi i Norden gillar, att vara i våra kök.

I det här kök flyttade vi kylskåp/frys till vänster om matlagningsdelen för att kunna få bättre utrymmen, bättre bänkytor och ett luftigare rum än tidigare. Tyvärr har jag inte några fotografier från innan köksrenoveringen, men det blev en otrolig skillnad från alla möjliga synvinklar.

Köket kommer från Studio Plong/Kungsäter Kök och luckorna Ellips har varmvit nyans 0502-Y. Några speciallösningar är gjorda, men inte så att priset ändrades påtagligt. Skåpen är upp till tak och det är dämpning i alla lådor och luckor.

Kaklet är också levererat av Studio Plong och kommer från italienska kakelföretagen Self/Eurokeramik. Det finns i många nyanser och även med text och bilder på kaklet, för de som önskar det. Detta kakel är nougatfärgat och mycket vacker till bänkskivorna i granit.

Till vänster om kyl/frys är det ett brickskåp i nedre delen, ett skåp som oftast kan glömmas bort men i mitt tycker väldigt viktigt för att ett kök ska fungera. Ovanför så placerades kokbokshylla och vinställ för att ge liv åt köket och för att kökets funktion skulle blir bra.    

Kyl och frysstapel med förvaring som lätt kan glömmas bort att det behövs i ett kök.

Granit Kashmir White
Ligger i hela köket, vasken är undermonterad för lättare rengöring och
elegansens skull. 

Hörnan togs fram. Den var inbyggd tidigare och en stor bit av köket försvann på grund av detta. Nu finns det en bra bänkyta att jobba på istället och köket fick en helt annan karaktär.

Induktionshäll

Häll, mikrovågsugn och Pyrolysugn från Siemens/Bosch.

Hörnan gav utrymme för ett hörnskåp med halvkarusell, där halvkarusellen är utdragbar för att man lättare ska kunna nå sakerna i skåpet.

En serveringsgång leder in till köket från hallen. Denna var lite mörk och skåpen som var här behövdes bytas ut. Vitrinskåp för glas och  med lådor under för små saker, gjorde förvaringen lite mer överskådlig med vackert resultat. Ett städskåp med plats för dammsugare och strykpinaler sattes i med ett specialdjup för att inte ta för mycket plats i serveringsgången. Belysning och nya tapeter gjorde sitt och entrén till det nya köket blev mycket bra.

                

Ett nytt kök med plats för samvaro, matlagning och kafferep i ett skönt rum!

Avslutar detta inlägg med receptet på en tårta som har blivit favorit. Lätt att göra och påminner om forna dagar vid besök i Tyskland.

Mild desserttårta

3 dl vetemjöl

2 msk strösocker

125 gram smör

1 äggula

Fyllning

2 ägg

500 gram Kesella

1 dl strösocker

1 dl crème fraiche

1/2 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

rivet skal och pressad saft av 1 st citron

Gör så här: Hacka ihop mjöl, smör och socker till en grynig blandning. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar botten ca. 24 cm i diameter. Låt vila i kylen ca 30 minuter. Sätt ugnen på 200˚C. Vispa ihop äggen och rör i resten av ingredienserna till fyllningen. Häll i pajformen. Grädda i mitten av ugnen 30-35 minuter.

Låt kakan svalna och servera den i bit eller rutor. Som dessert är det gott med hallon och en klick vispad grädde till.

Vi hörs snart igen! 

Mot ljusa tider!

2012 är här och det känns hur kul och spännande som helst. 

Det ligger mycket i startgroparna för STUDIO*PLONG. Bloggen och facebook kommer att hålla er uppdaterade allt eftersom.

Nu kör vi så det ryker igen efter en skön och lång energihämtande period. 

Häng med!

Julmys med ateljékänsla

 Ja, det är ni verkligen. Min kunder, blivande kunder, samarbetspartners, leverantörer, bloggläsare, Facebook-vänner och STUDIO*PLONG aktivister. 

YOU'RE ROYAL TO ME!

 Nu i juletid fick jag möjligheten att hänga med en av mina väninnor som är grafisk formgivare till G-Studion i Gustavsbergs gamla fabrikslokaler. Det är häftigt och jag kan verkligen rekommendera er som har möjlighet, ett besök där när de har öppna ateljeer.
Vi träffade bland annat Anna Björnström i hennes kreativa rum och det var så inspirerade att jag måste bara dela med mig av det här på bloggen.                                                                                                                                    
                                                                                                                Konsttryck, vykort, original var det som hängde över hela detta vita rum med stora fönster. Anna har en webbsida som heter  
Hoppa Hage där ni kan gå in och kolla lite mer om ni trycker ovan på tjockstilen. 

 

Terese Eldered och Anna Björnström

Dessa är bedårande! ♥

Ni som inte har köpt alla julklappa än kan ju verkligen överväga att titta in här och hitta något att lägga under granen. Jag skulle bli hur glad som helst för ett tryck från Hoppa Hage.

Årets julkort

Ugglor i mossen. Hur fina som helst!

Anna verkar vara en trygg, vågad, kreativ och lugn illustratör där känslan får visa vägen. Det är nog det som gör att det hon gör känns enkelt och vardagshärligt.   Glad-feeling känns i magen!

Fly with me  Verkligen sköna!

I finalen vill jag dela ett senapsrecept som jag hittade. Jag kunde inte låta blir att göra den, så nu blir det lite extra smak till den fina ekologiska julskinkan som ligger och väntar på julafton.

Honungssenap

1 dl Colman's senapspulver

1 dl socker (jag tog ekologiskt rörsocker)

1 1/2 msk honung

2 msk ättika

2 msk kaffe

Rör ihop ingredienserna och häll sedan över i en burk. Låt gärna vila några dagar för mjukare och rundare smak. 

God skön Jul  och njut av stunden!

♥ Siemens vill sprida doft och julstämning! ♥

Fick just en fin julhälsning från Siemens med ett par extra mysiga recept. Tror att Siemens gärna vill att Studio*Plongs kunder (med Siemens och Bosch vitvaror ;)) och bloggläsare ska få härliga dofter och julstämning i era fina och härliga kök i dessa tider. 
Något extra att bjuda kräsna julgäster på.

Heta nötter
300g Cashewnötter
2 nypor Flingsalt eller havssalt
2 nypor Råsocker
Vatten
Chiliflakes efter smak
Alt. Krydda med din favorit ört
Blanda alla ingredienser i en skål,
Skvätt lite vatten med fingrarna
så att det blir lite fuktigt,
tillräckligt för att sockret, saltet &
chilin ska fastna.
Rosta sedan nötterna på plåt i
3D varmluft 180°C tills de blir
gyllenbruna, rör om då och då så
får ni en jämnare rostning.

Lussekatter
50 g
5 dl
100 g
750 g
1 tsk
100 g
1 cl
2 påsar
¼ dl
2 dl
1st
Jäst (blå)
Standardmjölk (kall)
Socker
Vetemjöl special
Salt
Smör
Rom
Saffran
Socker
Russin
Ägg
Mortla saffranet, socker & rom.
Blanda alla ingredienser utom smöret
(tillsätt även rom/saffran/socker) och
arbeta fram en elastisk deg, ca 5 minuter
i matberedaren. Tillsätt smöret klickvis
och arbeta degen elastisk, ca 7 minuter i
matberedare.
Täck degen med plastfolie och låt jäsa i
kyl i ca 2-3 timmar.
Rulla ut degen och skär i bitar som du
formar till lussekatter. Jäs i ca 20 minuter
och pensla sedan med uppvispat ägg
samt pärlsocker. Grädda mitt i ugnen på
ca 220 grader tills saffransbullarna precis
börjar få fin färg.
Tips om du vill förbereda!
Man kan även ställa de utbakade
bullarna i kylen över natten, i så fall ska
de få stå framme och jäsa i ca 1,5 timme
innan ni gräddar dem enligt ovan.

Glögg
75 cl rött vin
2 bitar torkad ingefära
2 bitar hel kanel
2 tsk kardemummakärnor
2 st vaniljstänger + ett par
teskedar vaniljsocker
5-10 kryddnejlikor
2 dl russin
2.3 msk honung
2 dl färskpressad apelsinjuice.
(Låt apelsinskalen vara med i kastrullen.)
1 dl portvin
1-2 dl råsocker
Blanda allt i en kastrull och smaka
av då och då. Efter ca 1,5 h silar
du glöggen. Håll temperaturen
under 70 grader, annars kan
alkoholen koka bort. Perfekt att
använda koksensorn, så sköter
det sig automatiskt!

God Jul önskar STUDIO*PLONG!

Julstämning......

 Det är faktiskt det som infann sig i helgen helt enkelt, julstämning.

 Det blev en tur till Zetas - Finsmakarens trädgård och deras lagom stora julmarknad som var under andra adventshelgen. Kan starkt rekommendera att åka dit ändå, även om inte julmarknaden i sig är på plats. Inspiration, skön miljö och härligt mycket fint till hemmet. Allt för stämningens skull!

Årstiderna middagslåda

 Årstidernas middagslåda med ekologiska råvaror var på plats. Aldrig fel att få middagen planerad med nyttig mat på flera plan.

Glad medarbetare!

Knasig tomte

 Intryck, eldar, julgotter, närodlat och närproducerat som t.ex. honung. Mjuk ylle, hemgjorda tomtar........

Närproducerad honung från Botkyrka

 ......polkagrisar, vaxade äpplen, solen sken, högluft......

 ......gott fika på Trädgårdscafét à la jul........

 Dörrmattor bundna av granris, riktigt dekorativa, julgrupper, Amaryllis, Hyacinter, mossa, kottar.

 

 Ja, listan är lång och det måste upplevas själv. Ta en tur och dra från julruschen ett tag och här kan det faktiskt handlas julklappar som man blir riktigt glad av.


Måste också skriva in receptet på Schackrutor, onödigt goda och enkla att göra. Gör succé och får oss att tänka på schackfärgen på julafton.

 Drick er glögg, ha det skönt i jultider och njut av stunden!

 Schackrutor

Ca 50 st

Ungstemp: 200°C, varmluft 175°C

4 ½-5 dl vetemjöl 

1 dl socker

200 gram margarin eller smör

Smaksättning: 

2 tsk vaniljsocker

2 msk kakao 

Hacka samman mjöl, socker och matfett. Dela degen mitt itu. Blanda den ena delen med vaniljsocker och den andra med kakao. 

Rulla ut degen till 4 jämna längder. Lägg en ljus bredvid en mörk i 2 lager. Tryck till helt lätt. Lägg längderna kallt en stund. Skär 3-4mm tjocka skivor. Lägg på smord plåt eller på bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca. 10 min.

God jul