Volvo Ocean Race och Studio Plong

Äntligen blir Stockholm en stad på världskartan! Alla coola båtar och slutkörda, brunbrända seglare har hittat hit efter världsomsegling kors och tvärs på de sju haven.

Redan 1983 (tror jag att det var?) satt jag på kajen i Sandhamn och fullkomligt beundrade '12an' Midnight Sun, Pelle Pettersons båt som hade seglat Gotland Runt. Det var så länge sedan så jag kommer knappt ihåg varken år eller båt, men jag kommer ihåg VINSCHARNA! Åhh, dessa stora och fina, som spände seglen så att det skulle gå fortare. Oj oj! Vinscharna som jag satt och beundrade, de var fantastiska, de var lika stora som stolar?? Ja, det var innan jag hade börjat reflektera på livet, tydligen??

När jag gick där på kajen igår så såg jag framför mig: En stor ärtgrön race-båt med bruna Kevlar-segel. Namnet på båten: STUDIO PLONG! Texten står på det saltvattenstänkta bruna seglet. Båten fullkomligt ÖSER fram över Oceanerna och är på väg att vinna sitt sjunde leg. I hamnen sprutar Champagne över alla åskådare, fotografer och journalister. De tuffa seglarna som är helt slut och glada att få se sina familjer har gröna Studio Plong-jackor och är brunbrända och glada.

När seglen är torra gör de i ordning seglen, och på bommens storsegelskapell står det med stora bokstäver: STUDIO PLONG, SAVE YOUR MARRIGE.

Själv smyger jag runt som Greta Garbo och tittar på spektaklet!

Kök med luckor av blank laminat och valnöt!

När tvåan på Roslagsgatan blev för liten, blev det dags för en rymlig fyrarummare. Den nya lägenheten hade härlig planering, men lägenheten var trist och tråkigt inredd för en familj som vill ha det modernt och ljust. Det behövdes renoveras och tänkas om!

Golv slets ut och väggar och snickerier målades, tapeter hängdes och golven betsades. Här skulle det röjas. Vägg mellan ett sovrum och köket togs bort, vilket gav rymd och ett härligt ljus till den plats där mycket tid spenderas. Då jag satte mig ner och började planera köket, så blev det en helomvänding från hur det hade sett ut tidigare. Ljuset från de vackra fönstren skulle vara där arbetsytorna är. Fönstren blir i blickfånget när man nu kommer in i köket.

En köksö som skulle vara en plats för 'häng', en snabbfrukost plats, ett ställe att spela kort på eller bufféställe vid kalas önskades. Köksön placerades mitt i köksdelen, den andra delen blev över för matbord.

Luckor är av blank laminat med raka kanter av valnöt. Ursnyggt! Bänkskivorna är i 40mm massiv valnöt. För att spara lite på valnöten vid diskavdelningen tillverkades en diskbänk i rostfritt med specialhörna, där kan man gömma trist disk och nytvättade nappflaskor.

Köket är utrustat med mikrovågsugn, fläkt, varmluftsugn, induktionshäll samt kyl och frys från Siemens. Även en liten vinkyl som endast är 30cm bred planerades in, vilket gav köket en bra känsla. Ett högskåp som städskåp fick också plats, och klädde in kyl /frys bra.

Stänkskydd i glas ger en ren fin känsla, och lätt att putsa av.

Rummet för umgänge, fester, vardagsliv och matlagning blev ett super-ställe!

Våravslutning för söta Saltemusor

Tiden går fort när man har det trevligt! Igår var det våravslutning för nätverkande företagskvinnor i Saltemus-teamet!

Saltemus är en sammanslutning av kvinnor från Våga Språnget-gruppen som NyföretagarCentrum anordnade med succé. Våga Språnget 2 där vi alla var med, träffas inte

på samma sätt som vi gjorde när vi var hos NyföretagarCentrum. Då 8 st av oss fortsatte att träffas och fann ett fint utbyte vid våra möten, bildades Saltemus. Saltemus, en liten satellitgrupp från Våga Språnget 2.

Och igår var det då våravslutning, på Ingarö, Studio*Plongs hemort. Sju stycken glada damer träffades under en mer ostrukturerad form, än den vi brukar ha. Det blev en härlig kväll, då det strålande vädret höll kvar sin värme till sena kvällen.

Kvällen började med att sitta i solen på altanen och 'bubbla' med Rosé Cava och tilltugg i form av smördeg, gräddad med pesto och kronärtkokspuré(två stycken olika varianter), salta pinnar och nötter.

Därefter gick vi in och satte oss till bords, glada tillrop och ett himlans stoj som bara tjejer kan åstadkomma, fyllde köket. Härligt! Ostukturerat, bra och kul!

Middagen med kallskuret, ljummen potatissallad, hembakade baguetter och färskost och ugnsbakad Camenbert med nötblandning blev en uppskattad måltid, och det var enkelt för mig som värdinna att sitta med mina gäster.

Som värdinna blir jag glad över mig själv, när jag låter mig delta i kalaset. Som matlagningsnörd blir jag alltid stolt när jag samlar vuxenpoäng och håller mig på rimlig nivå. Detta är svårt när jag vet vad man kan åstadkomma med mat. Desto enklare när jag känner att tiden är begränsad, och att jag faktiskt måste inse att jag är vuxen. Med erfarenhet från många bjudningar där jag har stått i köket, så tycker jag att det är fantastiskt kul att få vara i festdeltagandet. Vi hade en skön middag med skratt och lite mer sansade diskussioner om livspuzzel och sociala medier.

Citronpaj med jordgubbar och 20% vispgrädde avslutade middagen. Till detta serverades kaffe att alla de olika slag.

Som utlovat skriver jag här nedan några av recepten, resten anger jag källan till!

HAVREBAGUETTER! Detta underbart lätta, goda och uppskattade bröd kommer från KÄRLEK, OLIVER OCH TIMJAN, författare Anna och Fanny Bergenström. Mejla mig gärna och få receptet.

FÄRSKOST MED ÖRTKRYDDOR

Passar fint till Havrebaguetterna!

1 pkt Philadelphiaost

Lite matlagningsyoghurt till lagom konsistens

Blandade färska örtkryddor och gräslök, efter behag

Lite salt

Låt dra ett par timmar i kylen!

Citronpajen kommer från Allt om Mat:s STORA FESTBOK. Den är väldigt god och lätt bränd!

Smakar gott med jordgubbar och grädde!

Hör gärna av er, så mejlar jag över receptet.

LJUMMEN POTATISSALLAD! Lätt som en plätt, och passar till mycket!

Ljummen kokt (fast eller färsk) potatis i större bitar

Röda bönor

Soltorkade tomater

Strimmlad purjolök

Ruccola, babyspenat eller mangold, riven i mindre bitar.

Dressing som blandas med ovannämnda råvaror.

1,5 dl olivolja

3 msk balsamvinäger

3 msk dijonsenap

2 vitlöksklyftor, pressade

1 dl hackad persilja

Lite salt

Blanda ihop en stora lätta spadtag!

SMÖRDEGSKNYTEN till bubbel innan maten!

Färdiga smördegsplattor

En burk valfri antipasti. Finns med olika grönsaker i olivolja.

Mixa med stavmixer med lite riven parmisanost. Smaka av

och tillsätt gärna med en vitlöksklyfta om ni önskar lite mer smak.

eller

Hemgjord pesto alternativ färdig på burk

Kavla lätt ut smördegsplattorna. Skär ut kvadrater och klicka ut lite

fyllning. Gör ett knyte och lägg på en plåt.

Du kan även ta smördegsplatorna och bre ut fyllningen och rulla ihop.

Skär ut och lägg på plåt som snurror eller rullar.

Hit kan du förbereda i god tid. Förvara på svalt ställe övertäckt med folie.

När gästerna kommer penslas godbitarna med lite ägg och gräddas i ugnen på ca

220 gr tills de är gyllenbruna. Låt väl smaka!

UGNSBAKAD CAMENBERT

Ta en Camenbert eller Brietårta i valfri storlek. Skär av den vita toppen.

Hacka nötter och fruk efter egen smak, t.ex. hasselnötter, mandel, solroskärnor, russin, torkad aprikos, torkade tranbär.

Lägg blandade frukt och nötter ovanpå osttårtan.

Ringla lite honung över och skjuts in i ugnen, ca. 200 grader i kanske 10 minuter.

GOTT!

Kvällen avslutades med en rundvandring, där mina kära vänner fick en inblick i hur min vardagsmiljö ser ut. Min alldeles egna ateljé med ständiga projekt blev slutdestinationen för kvällens expedition.

Enligt sägnen fortsatte expeditionen med fnitter från storstads-damerna i bilen hem mot storstaden-djungeln. De såg diverse rådjur och en katt på vägen hem genom den exotiska skärgårds-djungeln. Skärgården är fantastisk och bjuder verkligen på sig själv!