Köket är välkomnande och en doft av pepparkakor ligger som slöja som svävar ända ut på trappen. Det är kallt ute och snön hänger
från grenarna på granen. Snökristaller gnistrar och vinter står och väntar med att få hålla sig kvar.


Lussebullarna är precis färdiga och plåtarna står på den röda SMEG spisen. I det handtagslösa högblanka kylskåpet tar jag fram Gorgonzolan som jag inhandlade i morse hos Winjas ostgross. Den lägger jag på pepparkakorna som jag ska bjuda på ikväll.
I ugnen står en väldoftande lasagne, gjord på älgkött och med mycket parmesan och italienska kryddor. Tomatsåsen kokades ihop igår, så att smaken har mognat.
Det är snart dags, börja förbereda i tid.
Farmor Ragnhilds Pepparkakor
250 gram Ljus sirap
250 gram strösocker (3 dl)
250-300 gram smör
1-2 tsk nejlikor
2 tsk kanel
2 tsk bikarbonat
700 gram vetemjöl (knapt) ca. 8,5-9 dl
Värm sirapen, lägg i socker som smält i smöret. Tillsätt kryddor, mjälet och rör ut bikarbonaten i lite vatten och rör ner detta med lite mer mjöl.
Dela i 4 st bitar coh gör kompakta rullar, lägg kallt.
Skär i tunna skivor coh pensla med smält smör innan gräddning.
Grädda i 175 grader tills de är gyllenbruna.
Au revoir!